餐飲管理

明園飯店集團打造“三化”機關食堂經驗獲全區推廣

發布時間:2021-11-08  242 次瀏覽

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日前,廣西壯族自治區機關事務管理局在南寧市組織召開區直中直駐邕單位機關食堂標準化建設現場推進會,廣西明園飯店管理集團有限公司南寧明園飯店在會上作打造“標準化、公開化、節約化”機關食堂成功運營管理經驗推廣介紹。

此次推進會在自治區大數據發展局機關食堂進行現場觀摩,并聽取標準化建設經驗介紹,南寧明園飯店現代化的機關食堂成功運營管理經驗得到現場推廣及與會單位代表的高度肯定。南寧明園飯店公司自2018年管理自治區政府機關食堂、2019年管理自治區大數據發展局機關食堂項目以來,以提高服務質量和提升客戶滿意度為目標,嚴格制定管理制度、明確組織管理、供餐用餐管理、質量管理、衛生管理和安全管理等要求,狠抓精細化管理、效率管理,逐步形成了以“標準化、公開化、節約化”管理保障食堂高質高效運行的管理體系,相關經驗做法贏得服務對象的高度肯定,并被自治區機關事務管理局選為此次區直中直駐邕單位機關食堂標準化建設現場推進會的典型經驗推廣單位。

?在推進會觀摩現場,明園飯店推介解說員圍繞標準化建設的要點,突出引導介紹 “疫情防控標準化”、“光盤行動標準化”及機關食堂標準化建設規范管理內容。走進窗明幾凈、桌椅整齊劃一、所有標準化制度上墻、規范化管理的食堂現場,與會代表們興致盎然,邊細心觀摩邊詳細咨詢了解機關食堂標準化建設相關情況,聽完紛紛點頭贊許,現場氛圍熱烈,收到了良好的宣傳示范效應。

據悉,廣西機關事務管理局近年來不斷以國家加強標準化工作為契機,以推進自治區人民政府辦公區機關食堂標準化建設為抓手,組織編印了《廣西壯族自治區機關事務管理局機關食堂管理工作標準體系》,發放給區直中直駐邕各單位參考交流,南寧明園飯店公司全程參與了該工作標準體系的編印工作。今年5月下旬,廣西機關事務管理局還實地調研了70余家區直中直駐邕單位機關食堂,重點就食堂管理運營方面的普遍性突出性問題,以及標準化建設的新要求新目標進行交流探討。

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此次推選南寧明園飯店公司作為區直中直駐邕單位機關食堂標準化建設現場推進會的典型經驗推廣,為廣西明園飯店管理集團有限公司加大標準化餐飲服務市場外拓力度,改善提高企業經營管理效益帶來了新的發展機遇。明園飯店集團 ?蘇勝東)



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